Trong thời gian trước, khi khách hàng đặt mua Granola tại nhà Healthy Yummy sẽ được tặng thêm hạt diêm mạch. Tuy nhiên, nhiều khách hàng lại thắc mắc không biết hạt diêm mạch là như thế nào? Và đến nay, nhà Healthy Yummy cũng nhận được rất nhiều câu hỏi tương tự. Nếu bạn đang có cùng thắc mắc thì đừng bỏ lỡ bài viết này nhé!

Hạt diêm mạch được hiểu là gì?

Hạt diêm mạch là một trong những loại hạt dinh dưỡng khá nổi tiếng. Loại hạt này có tên tiếng Anh là Quinoa cùng với tên khoa học là Chenopodium quinoa. Hạt diêm mạch thuộc họ dền và không được công nhận vào danh sách tổng hợp các loại hạt ngũ cốc. Lý do bởi nó gần giống với rau dền, rau bina hoặc củ cải đường.

Hạt diêm mạch đã được sử dụng từ hàng ngàn năm trước, chúng xuất hiện tại khu vực hồ Titicaca. Hơn nữa, bằng chứng của khảo cổ học đã cho biết rằng, giống cây diêm mạch này đã có mặt trên trái đất rất lâu. Diêm mạch có nguồn gốc chính xác tại vùng Andes của Peru, Colombia, Ecuador, Bolivia cùng với Chile.

Ngày nay, giống cây diêm mạch được sử dụng khá phổ biến và đã có mặt tại nhiều quốc gia trên thế giới. Có thể kể đến là khu vực châu Úc, châu Âu, Hoa kỳ, Canada, Nhật Bản và Trung Quốc.

Đặc điểm của hạt diêm mạch

Thực tế cho thấy, cây diêm mạch có chiều cao trung bình từ 1-2m, có khi cao hơn nhờ vào độ chăm sóc của người làm vườn. Cây diêm mạch được xếp vào loại cây dạng thân gỗ và được chia ra thành nhiều nhánh. Cây diêm mạch có lá mọc so le với nhau, những tán lá rộng và được phủ lớp lông tơ trên bề mặt. Đi kèm với đó, hoa diêm mạch có dạng khối cầu và có khả năng tự thụ phấn tuyệt vời. Quả diêm mạch có đường kính trung bình là 2mm. Đồng thời, quả diêm mạch có màu sắc đa dạng từ màu sắc cho đến màu đỏ hoặc đen. Tùy theo giống cây mà quả diêm mạch có màu sắc khác nhau. 

Sau khi thu hoạch được hạt diêm mạch, người ta sẽ thực hiện quá trình xử lý hạt diêm mạch. Mục đích để loại bỏ đi lớp vỏ phía bên ngoài. Lý do bởi, vỏ bên ngoài thường chứa saponin gây ra vị đắng.

Hạt diêm mạch có cách dùng cũng khá đơn giản. Hạt diêm mạch cũng giống như gạo, bạn chỉ cần nấu như nấu cơm bình thường. Đồng thời, hạt diêm mạch có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và có giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. 

Tác dụng tuyệt vời của hạt diêm mạch tại Thực phẩm Minh Khang

1. Giảm lượng đường trong máu của người dùng

Theo thống kê cho thấy, những người bị tiểu đường cấp độ 2 thường có độ nhạy insulin khá kém. Từ đó, gây ra tình trạng tăng đột biến lượng đường trong máu. Từ đó, ảnh hưởng tới sức khỏe của người bệnh. 

Trong khi, thành phần carbs tinh chế của hạt diêm mạch có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Đồng thời, có thể giảm bớt lượng đường trong máu và giảm đường huyết một cách tuyệt vời. Không chỉ thế, hạt diêm mạch còn có khả năng làm giảm axit béo cũng như lượng đường trong máu. Từ đó, người dùng hoàn toàn có thể an tâm khi sử dụng sản phẩm.

Món ngon được chế biến từ hạt diêm mạch

2. Hỗ trợ giảm cân hoàn hảo

Hạt diêm mạch được chứng minh là có chỉ số đường cực kỳ thấp. Thay vì đó, hạt diêm mạch chứa lượng lớn protein cùng với chất xơ. Đây là hai dưỡng chất tốt cho quá trình giảm cân của người sử dụng. Lý do bởi, khi ăn hạt diêm mạch bạn có thể giảm đi cảm giác đói, ngăn ngừa tình trạng ăn cung cấp quá nhiều thức ăn cho cơ thể. 

Không chỉ thế, lượng protein trong hạt diêm mạch có khả năng thúc đẩy quá trình trao đổi chất tuyệt vời. Đồng thời, hạt diêm mạch có thể duy trì được cảm giác no lâu cho người dùng. Hơn nữa hạt diêm mạch còn có thể cải thiện được sức khỏe đường ruột, từ đó giúp cơ thể tiêu thụ ít lượng calo hơn mọi khi. 

3. Nói không với gluten, FODMAP

Hạt diêm mạch được chuyên gia kiểm chứng là không chứa thành phần gluten. Từ đó, đây là sản phẩm cực kỳ thích hợp cho những người đang mắc bệnh celiac. Có thể hiểu đây là những người không dung nạp được gluten vào cơ thể. Chính vì vậy, sử dụng hạt diêm mạch sẽ là cách tốt nhất giúp cơ thể vừa bổ sung chất dinh dưỡng, vừa đảm bảo an toàn cho sức khỏe của người dụ ứng với gluten. Kết quả này cũng đã được chứng minh tuyệt đối khi những bệnh nhân này sử dụng hạt diêm mạch thay vì các thực phẩm khác. 

4. Sở hữu hàm lượng lớn chất xơ

Hạt diêm mạch sở hữu hàm lượng lớn chất xơ cực kỳ tuyệt vời. Hàm lượng chất xơ của hạt diêm mạch được chứng minh là cao hơn nhiều so với những hạt ngũ cốc khác. Lượng chất xơ trong hạt diêm mạch cực kỳ hoàn hảo để giúp quá trình giảm lượng đường huyết trong máu diễn ra thuận tiện. Đồng thời, thành phần này còn tăng cảm giác no lâu cho người dùng. Từ đó không chỉ giúp khách hàng ngừa bệnh hiệu quả mà còn giúp giảm cân nhanh chóng. 

Vừa rồi, Thực phẩm Minh Khang đã chia sẻ cho bạn tất tần tật thông tin về sản phẩm hạt diêm mạch. Đây là loại hạt rất tốt cho sức khỏe, cả nhà mình bắt đầu sử dụng ngay hôm nay nhé.