Tại sao là Người Giữ Rừng?

Chúng tôi là những nông dân đang trồng rừng ngập mặn ở Bình Đại Bến Tre. Chúng tôi nuôi sinh thái dưới tán rừng và chế biến thủy sản theo cách bản địa nhất.

Người Giữ Rừng là 1 thương hiệu địa phương, một chuỗi kết nối, thu gôm, chế biến, phân phối các sản phẩm thủy sản của người nông dân giữ rừng.

Ra đời từ năm 2015 với Sứ mệnh mang đến cho khách hàng những trãi nghiệm tuyệt vời về Rừng Ngập Mặn: Ẩm thực, du lịch, văn hóa.

Người Giữ Rừng song hành 2 giá trị :

• BẢO VỆ SINH THÁI: thông qua bảo vệ hệ sinh thái rừng ngập mặn, chúng tôi mang đến cho khách hàng những trãi nghiệm Ngon - Lành.
• PHÁT TRIỂN SINH KẾ: giúp những người nông dân giữ rừng có thể làm giàu từ rừng ngập mặn

Món ăn tại Người Giữ Rừng có gì khác biệt:

1. Chế biến truyền thống: Đặc sản địa phương, đậm đà hương vị quê nhà.
2. Thủy sản tự nhiên: KHÔNG NUÔI CÔNG NGHIỆP, KHÔNG HÓA CHẤT, KHÔNG KHÁNG SINH.

Người nông dân xứ biển quê tôi vẫn giữ nguyên phương pháp trồng rừng, lấy nước từ biển vào đập để lấy giống và thức ăn tự nhiên. Tôm cá tự do phát triển trong dòng nước trong sạch, ăn rong tảo, săn mồi để lớn lên và sinh sôi nảy nở, người dân đánh bắt chọn lọc. Một vòng tuần hoàn được lập lại và nuôi sống nông dân trồng rừng.

Mời bạn cùng thưởng thức và cảm nhận!