SP014123

Thương hiệu:

Alphabooks

Sách - Cẩm nang mở nhà hàng

169,000đ

199,000đ

“Cẩm Nang Mở Nhà Hàng” hướng dẫn bạn từng bước thiết lập và vận hành nhà hàng từ 0. Roger Fields – kế toán viên thành chủ nhà hàng và nhà tư vấn F&B chia sẻ bí quyết giúp bạn vượt qua giai đoạn đầu đầy thách thức và xây dựng thương hiệu vững mạnh trong ngành F&B.

Thông tin kho hàng
Chi nhánh trung tâm

Số 35 phố Quang Trung, thị xã Sơn tây - Phường Quang Trung - Thị xã Sơn Tây - Hà Nội

1 sản phẩm có sẵn

Thông số sản phẩm

Tác giả: Roger Fields
Dịch giả: Ngô Thế Vinh
Số trang: 420 trang
Kích thước: 16 × 24 cm
Hình thức: Bìa mềm
Nhà xuất bản: NXB Thế Giới
Năm phát hành 2020
Mô tả chi tiết
Cẩm nang mở nhà hàng như một cuốn hướng dẫn khởi nghiệp cung cấp cho những chủ nhà hàng tương lai cách lên kế hoạch để mở một nhà hàng của riêng mình, từ kinh phí, địa điểm, thiết kế không gian, xây dựng thực đơn, marketing quảng bá, quản lý tài chí Không chỉ vậy, cuốn sách còn chia sẻ những bí quyết thành công giúp bạn chèo lái nhà hàng vượt qua năm đầu tiên đầy sóng gió và làm ăn phát đạt trong nhiều năm với một lượng khách hàng trung thành.
Mở nhà hàng không phải việc dễ dàng, nhưng những hướng dẫn của tác giả - một anh chàng kế toán, chủ nhà hàng và nhà tư vấn nhà hàng đầy mơ mộng – sẽ giúp biến giấc mơ mở nhà hàng của bạn thành hiện thực.
“Sau nhiều năm làm việc, tôi nghĩ rằng mình đã biết tất cả mọi thứ, nhưng khi làm việc với Roger, tôi nhận ra còn quá nhiều điều mình cần học hỏi. Cẩm nang mở nhà hàng chứa đựng bí quyết giúp bạn mở và điều hành một nhà hàng làm ăn phát đạt. Nếu bạn muốn thành công trong kinh doanh nhà
hàng, hãy đọc nó!” - GRÉGOIRE JACQUET, bếp trưởng kiêm chủ nhà hàng Grégoire